Saffron - Charis M. Galanakis
-25% su kodu BOOKS
Pristatymas per 10-16 d.d.
30 dienų grąžinimo politika
Saffron explores the properties, metabolism and health effects of saffron ingredients, along with processing issues and the industrial applications that are affected by these aspects. The book addresses the in vitro and in vivo antioxidant activities of bioactive compounds found in saffron and investigates recovery methods for the extraction of these target ingredients, as well as their encapsulation. Each ... Visas aprašymas
Jums taip pat gali patikti
TOP
Think and Grow Rich: The Landmark Bestseller Now Revised and Updated for the 21st Century
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Rich Dad Poor Dad. 25th Anniversary Edition: What the Rich Teach Their Kids About Money That the Poor and Middle Class Do Not!
-25% su kodu BOOKS
Yra sandėlyje
TOP
The Diary of a CEO: The 33 Laws of Business and Life
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
What to Expect the First Year
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Maintenance of Everything: Part One
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Let Them Theory: A Life-Changing Tool That Millions of People Can't Stop Talking About
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Rich Dad's Cashflow Quadrant: Guide to Financial Freedom
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Subtle Art of Not Giving a F*ck: A Counterintuitive Approach to Living a Good Life
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Meaning of Your Life: Finding Purpose in an Age of Emptiness
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Flow: The Psychology of Optimal Experience
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Ballad of Falling Dragons (Deluxe Edition): A Novel
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Are You Mad At Me?: How to Stop Focusing on What Others Think and Start Living for You
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Mystical Garden Oracle: A 44-Card Deck & Guidebook
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
Cribsheet: A Data-Driven Guide to Better, More Relaxed Parenting, from Birth to Preschool
-25% su kodu BOOKS
Yra sandėlyje
TOP
The Richest Man in Babylon
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Untethered Soul: The Journey Beyond Yourself
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
TOP
The Book You Wish Your Parents Had Read (and Your Children Will Be Glad That You Did)
-25% su kodu BOOKS
Turime sandėlyje pas mūsų tiekėją
Aprašymas
Saffron explores the properties, metabolism and health effects of saffron ingredients, along with processing issues and the industrial applications that are affected by these aspects. The book addresses the in vitro and in vivo antioxidant activities of bioactive compounds found in saffron and investigates recovery methods for the extraction of these target ingredients, as well as their encapsulation. Each of these methods aims to prevent the degradation of saffron's bioactive compounds by environmental factors and to improve their bioavailability in different applications.
The book is an excellent reference for food scientists, technologists, chemists, new product developers, researchers, academics, professionals working in the food industry, and pharmacologists, pharmacists and clinicians interested in nutrition and metabolism.
Daugiau informacijos
| Autorius | Charis M. Galanakis |
|---|---|
| Leidėjas | Elsevier Science |
| Išleidimo metai | 2020 |
| Viršelio tipas | Minkšti viršeliai |
| EAN | 9780128212196 |